家庭儲藏西湖龍井茶的方法
2017-05-25 來(lái)自: 西安茶具批發(fā),西安茶具廠(chǎng)家, 瀏覽次數:712
西湖龍井茶在全世界都享有很高的聲譽(yù),中國與美國在很早的時(shí)候就研究出了西湖龍井茶對人體的保健功效。并且西湖龍井茶的味道清香味醇。所以很多朋友都喜歡喝常喝西湖龍井茶。
但是由于茶葉的特性是造成茶葉陳化變質(zhì)的原因,在具體操作過(guò)程中,要抓住茶葉干燥這個(gè)必需的要求,根據各自現有條件設法延緩茶葉的陳化過(guò)程,再采取一些其他措施。那么普通家庭該如何儲藏西湖龍井茶呢?
1、鐵罐的儲藏法:選用市場(chǎng)上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲存時(shí),將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實(shí)裝嚴。這種方法采用方便,但不宜長(cháng)期儲存。
2、陶瓷壇儲存法:選用干燥無(wú)異味,密閉的陶瓷壇一個(gè),用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿(mǎn)壇后,用棉花包緊。石灰隔1——2 個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長(cháng)時(shí)間內保持茶葉品質(zhì),特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉,采用此法尤為適宜。
3、食品袋儲藏法:先用潔凈無(wú)異味白紙包好茶葉,再包上一張牛皮紙,然后裝入一只無(wú)孔隙的塑料食品袋內,輕輕擠壓,將袋內空氣擠出,隨即用細軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋,反套在只袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內空氣擠壓在用繩子扎緊口袋,最后把它放進(jìn)干燥無(wú)味的密閉的鐵桶內。
4、木炭密封的儲藏法:利用木炭極能吸潮的特性來(lái)儲藏茶葉。先將木炭燒燃,立即用火盆或鐵鍋覆蓋,使其熄滅,待晾后用干凈布將木炭包裹起來(lái),放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據胡潮情況,及時(shí)更換。
5、熱水瓶的儲藏法:選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶?jì)?,裝實(shí)裝足,盡量減少空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。由于瓶?jì)瓤諝馍?,溫度穩定,這種方法保持效果也較好,且簡(jiǎn)便易行。
6、低溫儲藏法:方法同“食品袋儲藏法”,然后將扎緊袋口的茶葉放在冰箱內。內溫度能控制在5攝氏度一以下,可儲存一年以上。此法特別適宜儲藏名茶和茉莉花茶,但需防止茶葉受潮。
這六種茶葉儲藏方法比較適用于家庭,但是它的科學(xué)原理對于茶館儲藏茶葉是有參考價(jià)值的。所以說(shuō)當你知道了這六種儲藏西湖龍井茶葉的方法之后,從中找出一種適合你家庭的儲藏方法。相信你每次都能品位到西湖龍井茶的清香味醇。