端硯茶海：茶道的形成

端硯茶海：回顧平安初期到室町時(shí)代的日本飲茶史，可以看出茶與禪基本上是沒(méi)有關(guān)系的。當然室町時(shí)期書(shū)院茶的茶禮是由禪院茶禮脫化而來(lái)，但茶與禪并沒(méi)有什么內在聯(lián)系。茶道形成是將禪導入茶道精神世界以后的事。這一過(guò)程中必須首先提到的一個(gè)人就是村田珠光。

1、端硯茶海：珠光—將禪導入茶湯的人

端硯茶海：隨著(zhù)日本書(shū)院茶的發(fā)展，茶也迅速普及到民間。飲茶已不僅僅是貴族的嗜好。室町時(shí)代的《七十一番職人歌詠》里就出現了一服一錢(qián)的賣(mài)茶人?？裱浴督裆衩鳌?、《通圓》里描寫(xiě)了設在百姓娛樂(lè )場(chǎng)所的茶場(chǎng)。這一時(shí)期還出現了由一般百姓舉行的茶會(huì )。其中最的是奈良淋汗茶。淋汗是洗澡的意思，以草庵建筑為茶室的淋汗茶會(huì )是奈良流茶會(huì )的代表。它的指導者就是珠光。

村田珠光(1423—1502年)據說(shuō)是奈良檢校(寺役名)村田空一的兒子，11歲出家為僧，入奈良稱(chēng)名寺。但因他怠慢了寺役而被取消僧籍。珠光各處流浪后來(lái)到京都大德寺真珠庵，跟隨一休參禪。一休即一休宗純，是日本最有名的禪師。當時(shí)仰慕一休禪風(fēng)的人有很多，從各地來(lái)寺詣一休拜師參禪的文人也不少，村田珠光就是其中之一。

端硯茶海：珠光從一休處獲得了參禪的認可證書(shū)—圓悟克勤的墨跡。圓悟克勤是中國宋代的禪僧，的《碧巖錄》作者。他的這幅墨跡作為茶道開(kāi)山之寶向來(lái)為茶人所珍視。珠光將墨跡掛在四張半榻榻米的草庵壁龕里，每日點(diǎn)茶供香，終于悟到佛法即蘊含于茶湯之中，開(kāi)創(chuàng )了茶禪一味的境地。

他針對貴族的東山流茶道，提倡一種面向庶民階層的茶道法，即草庵茶(wabi

茶)。他在給弟子古市播磨的《心之文》中論述了草庵茶的根本思想。這既是一篇優(yōu)秀的茶道理論，也是珠光茶道思想的代表作。全文如下：

端硯茶海：古市播磨法師：

此道最忌自高自大固執己見(jiàn)。嫉妒能手、蔑視新手，最最違道。須請教于上者提攜下者。此道一人要事為兼和漢之作，最最重要。目下，人言遒勁枯槁，初學(xué)者爭索備前、信樂(lè )之物，真可謂荒唐之極。要得遒勁枯高，應先欣賞唐物之美，理解其中之妙，其后遒勁從心底里發(fā)出，而后達到枯高。即使沒(méi)有好道具也不要為此而憂(yōu)慮，如何養成欣賞藝術(shù)品的眼力最為重要。說(shuō)最忌自高自大，固執己見(jiàn)，又不要失去主見(jiàn)和創(chuàng )意。

端硯茶海：成為心之師，莫以心為師

此非古人之言

珠光①

珠光在《心之文》中首先指出“茶道修行最忌自高自大?！本o接著(zhù)對茶道中和漢、即日本本國道具與中國道具相融和的重要性作出解釋。這可以說(shuō)是珠光獨特的美學(xué)理論，他否定了《君臺觀(guān)左右帳記》中所表現的對稱(chēng)、均齊之美?！渡缴献诙洝分杏兄楣膺@樣一句話(huà)“草庵前系名馬，陋室里擺名器，別有一番情趣”。一語(yǔ)道破了他的美學(xué)觀(guān)，即追求不對稱(chēng)、不規整、不均齊的美?！缎闹摹分泻蟀氩縿t對有些人盲目和物的錯誤態(tài)度提出警告，提醒人們不要誤解珠光的意圖，一味收集購買(mǎi)信樂(lè )、備前(日本的陶器產(chǎn)地)的茶碗，而失去對唐物的鑒賞能力。這就是說(shuō)對初學(xué)者來(lái)講鑒賞唐物是和漢調合的基礎，是到達wabi境地的階段。這封信最后強調不能失去主見(jiàn)，乍看似乎與開(kāi)頭矛盾，實(shí)際并非如此。只有不失去主見(jiàn)和創(chuàng )意才能自我創(chuàng )造，才能不拘泥于所學(xué)。

端硯茶海：珠光將禪引人茶道的精神世界，開(kāi)創(chuàng )了茶禪一味的境地。到珠光時(shí)，茶文化已不僅僅是一種飲食文化，而是含有藝術(shù)、哲學(xué)、宗教等要素在內的“道”。所以，后世稱(chēng)珠光為日本茶道的鼻祖。

2、端硯茶海：紹鷗——草庵茶的繼承和發(fā)展

端硯茶海：1502年5月15日，80歲高齡的珠光成為不歸之人。也正是在這一年誕生了一位對茶道文化作出很大貢獻的人。他就是武野紹鷗。紹鷗繼承并發(fā)展了珠光的草庵茶，將茶禪一味的思想提高到一個(gè)更高、更深的層次。

《山上宗二記》中講紹鷗在30歲以前作為一位連歌師，曾追隨三條西實(shí)隆學(xué)習藤原定家的《詠歌大概》。以后他又潛心修習茶道，成為茶道名人。中世紀藝能中，“連歌”最受人們歡迎。紹鷗正是以這種連歌理論為基礎，發(fā)展了茶道思想。

端硯茶海：一般來(lái)講，日本在自己文化尚未成熟的時(shí)候接受了大陸文化的影響，所以日本沒(méi)有本民族的哲學(xué)思想體系。如果要找可以代替它的東西的話(huà)，那就必須提到中世紀初期藤原定家(1162-1241年)創(chuàng )立的日本歌道理論。以宗抵為代表的東山時(shí)代連歌道實(shí)踐了藤原定家的歌道藝術(shù)論。鐮倉時(shí)始流行的連歌對茶道不論從形式上還是從思想上都給予了莫大的影響?！哆B歌秘抄》中有關(guān)于連歌會(huì )形式的論述，將其譯為現代語(yǔ)如下：

端硯茶海：倘若召開(kāi)連歌會(huì )，首先要選擇合適的時(shí)間，找一處風(fēng)景秀麗的地方。風(fēng)花雪月的季節、花木秀美的時(shí)候。欣賞時(shí)時(shí)富于變化的景致，內心也隨之激動(dòng)。語(yǔ)言就是這種感慨、激動(dòng)的外在表現。連歌會(huì )決不能開(kāi)成很多人一邊大吃大喝一邊調侃的聚會(huì )。而應該選好時(shí)間，找一個(gè)好機會(huì )，只邀請那些連歌愛(ài)好者，拋卻雜念，在安靜的會(huì )上，慢慢吟詠就能得出佳句。

以上雖然是講應怎樣召開(kāi)連歌會(huì )，卻也可以認為是舉行茶會(huì )時(shí)應有的心境。

端硯茶海：紹鷗直到30歲，一直是位連歌師，所以他將歌道理論融于茶道，并借用藤原定家的一首和歌來(lái)表現自己的茶趣。

望不見(jiàn)春花，

望不見(jiàn)紅葉。

海濱小茅屋，

籠罩在秋暮。

端硯茶海：這里紹鷗將春花、紅葉比作書(shū)院臺子茶，把海濱小茅屋比作珠光開(kāi)創(chuàng )的草庵茶。人們只有在盡情欣賞了春花和紅葉之后，才能感受自然的原始美。海濱茅屋雖然沒(méi)有春花、沒(méi)有秋之紅葉，但其中所蘊含的卻是“無(wú)一物中無(wú)盡藏”的自然美。這是不能輕易體會(huì )到的美啊!

紹鷗所倡導的“海濱茅屋”之美就是草庵茶的美學(xué)觀(guān)，即以禪精神為基礎的美學(xué)理念。這種美含有宗教內省性質(zhì)，是“無(wú)”的精神的表現。

端硯茶海：紹鷗不僅將歌道理論導人茶道，還達到了相當高的禪的悟境。名古屋武野家中有一幅“大黑庵主一閑紹鷗居士肖像”。上面題有他的參禪法師大林宗套(1480-1568年)的贊偈：

曾結彌陀無(wú)礙因，

宗門(mén)更轉話(huà)機輪。

料知茶葉同禪味，

吸盡松風(fēng)不意塵。

這里特別需要注意的是后面轉結的二句“料知茶葉同禪味，吸盡松風(fēng)不意塵?！本褪钦f(shuō)紹鷗領(lǐng)悟到茶味與禪味如出一轍，并非是兩種事物。他以茶為媒介，為契機徜徉于清凈無(wú)垢佛陀世界中?？梢?jiàn)紹鷗不但實(shí)踐了茶禪一味的思想而且將這一思想推向深入。

端硯茶海：《山上宗二記》中講“當代各種道具，皆因紹鷗的眼力得以發(fā)現而被采用?！边@是說(shuō)紹鷗以禪的精神和歌道理論作基礎，對茶道具及茶道各個(gè)細節的內容進(jìn)行大膽改革。他不看重人或物的出身、履歷，而發(fā)掘其內在的價(jià)值;不好復雜華麗，而愛(ài)簡(jiǎn)素枯淡。紹鷗式的茶釜、清水罐、茶罐等正是他美學(xué)理念的體現。此外紹鷗還對茶室進(jìn)行了改革。他取消了貼在墻上作為墻圍子的白紙，最自然地表現了建筑材料本身的美。

總之，在珠光去世之后，紹鷗將歌道理論融人茶道，茶禪一味的思想在紹鷗的推動(dòng)下進(jìn)一步發(fā)展。紹鷗的茶道是珠光開(kāi)創(chuàng )的草庵茶的繼承和發(fā)展。

3、端硯茶海：千利休—草庵茶的集大成者

提起今天的日本茶道，人們馬上會(huì )想到三千家。即表千家、里千家和武者小路千家等日本最的茶道流派，他們是日本茶道界的代表。三千家實(shí)際上同出于一人，他就是草庵茶的集大成者—千利休，后世又稱(chēng)他為茶圣。

千利休于大永二年(1522)生于堺市的今市町，“利休”是后來(lái)天皇賜予的居士號，之前通稱(chēng)為“與四郎”或“千宗易”。據《南方錄》記載，利休17歲開(kāi)始學(xué)習茶道，最初的師傅是書(shū)院臺子茶的繼承者北向道陳，19歲時(shí)經(jīng)道陳介紹，拜草庵茶的繼承者武野紹鷗為師。

千利休既是一位大茶人，又是一位大徹大悟的人。千利休的參禪及師古溪宗陳(1532-1597年)曾作偈稱(chēng)贊他道“龐老神通老作家，饑來(lái)吃飯，遇茶吃茶，心空及地等閑看，風(fēng)露新香隱逸花?！边@就是說(shuō)利休是可以與唐代禪者龐居士相媲美的大居士。到達“了悟同未悟”境地的利休在他的草庵茶道中是如何使茶禪結合的呢?首先我們來(lái)看記錄他言行的茶書(shū)《南方錄》：

小草庵里的茶道，首先要以佛法修行得道。追求豪華的房宅，美味的食

品，那是俗世之舉。家不漏雨、食無(wú)饑苦便足矣。佛之教便是茶之本意。汲

水、拾薪、燒水、點(diǎn)茶、供香、施人、自啜、插花、焚香，皆為習佛修行之行為。(覺(jué)書(shū))

須知茶道無(wú)非是燒水點(diǎn)茶。(滅后)

(茶道的秘訣是)夏日求其涼，冬日求其暖，茶要合于口，炭要利于燃。(覺(jué)書(shū))

千利休的茶道思想與臨濟禪“佛法無(wú)用功處，只是平常無(wú)事”的主張完全吻合。進(jìn)行茶道修行只是一種手段，其目的是為了有聽(tīng)了悟。簡(jiǎn)單地說(shuō)：從珠光、紹鷗開(kāi)始的草庵茶到千利休時(shí)，已提高為一種在家禪，一種在家佛教。

千利休的茶道不論是思想方面還是實(shí)踐方面都保留有很多禪的印跡。他在規定茶道禮法時(shí)借鑒了很多禪院清規。例如：

中立結束進(jìn)入后座時(shí)，主人不喊客人入席而是鳴鑼。主人在點(diǎn)茶時(shí)要穿上與僧侶相似的黑色服裝(日語(yǔ)叫“十德”)，著(zhù)草鞋?？腿顺缘牟枋辰小皯咽?，餐具由客人自己弄干凈。茶庭又叫露地。等等。

當時(shí)，點(diǎn)茶技法十分復雜。利休本著(zhù)禪宗“直指人心”的理念，大膽進(jìn)行改革，擺脫一切個(gè)別的規律、法則的束縛，直入根本的“心中一則”。

以珠光為開(kāi)山鼻祖、紹鷗為中興的草庵茶經(jīng)過(guò)千利休的發(fā)展成為了一種相當高層次的綜合文化生活。這時(shí)的茶道已成為俗化了的禪—在家禪。